Araştırma ve Uygulama Merkezi

Banma

Malzemeler: SoÄŸan, domates, yeÅŸilbiber, pirinç ve zeytinyağı
Hazırlanışı ve Tüketimi: Dışarıda yakılan odun ateÅŸinde, ince bir ÅŸekilde doÄŸranan soÄŸan, domates ve biberler bir tencerede zeytinyağında kavrulur ve üzerine bir miktar su ve tuz eklenir. Yemek kaynayınca üzerine bir miktar pirinç atılır bir kaç dakika sonra dinlenmeye alınır. Dinlenmesi saÄŸlanan yemek ılık bir ÅŸekilde tüketime sunulur.